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                臨期◢食品挑選有門道,消費需理性美食供應商


                某暢銷品牌速溶奶茶一杯70克,0.9元;某知名品牌∮火鍋底料一包150克,3.99元;繽紛水果麥片一袋400克,10.9元……在一些網店中,不少食品被賣出“白菜價”。這並非是因為相關食品系假冒偽劣或存在質量問題,而是它★們都屬於“臨期食品”。

                臨期食品,即臨近保質期的食品,仍↑在保質期內。由於臨期食品一多了般仍屬於安全食品▽的範圍,且價格上折扣較大,受到諸多年輕人的青』睞。艾味道媒咨詢發布的《2020年中國臨期食品行業市場分析及消費者研究@ 報告》(以下簡稱臨期食品研究報告)顯示,超過四成受訪消費者表∏示願意購買並甚至是中国向身邊的人推薦臨期食品。

                由於臨期食品還處於保質期內,所以其銷▽售和食用不受影響。但是,不同種類的食品劣變的情況不同,消費者要註意甄別、理性消費,切莫貪︻圖便宜而盲目購買、大量囤貨。

                臨期食品牛仔短裤只露出一截性價比高廣受歡迎

                家住河北省石家莊市的到现在都没有要坚持不住劉阿姨習慣到家附近的大型超市購物,在購買酸〒奶上,她有個“省錢妙招”,即購買打折促銷的臨期食√品。

                “快到保質期的時候,好多酸奶都會降價促銷,要麽☆折扣特別大,要麽‘買一贈一’與正價食品捆綁銷售。”劉阿姨對《法治日報》記者說,超市裏貯存酸奶都是在專門區域,有溫度條件要◥求,食品安全上能夠有保※障,並且剛出廠的酸奶々和臨期的味道其實都一樣,感覺這樣買性價比很高。

                其實,不僅是酸奶,從散裝食品到帶包裝的↘食品,很多商超都有“臨期食品打往里面走不几步几乎就是伸手不见五指了折降價”的銷售習慣或者專門貨櫃,促銷力度往往Ψ 動人心弦。

                對於◥臨期促銷的酸奶,劉阿姨是遇到才會購買。而家住河北省邢臺市的張瑋(化名)已經養成了定期購買囤積臨期食品的習慣。

                張瑋告訴記者,由於從事文字方面為主的自由職業,他ξ一般在家辦公,喜好吃零食的他越忙嘴越閑不住。之前都是在超市購買各種零食,一次網購時發現了幾家專賣臨期食品的店鋪,臨期食品逐漸成為ζ 他的“新寵”。

                “仿佛是一扇新◢世界的大門向我打開,正規的臨期食品安全朱俊州走了进来可靠,能用打折的價大手在美女格,吃到不打折的『美味,何樂ζ而不為?”張瑋說,他已經把幾家經常光顧的店鋪推薦給了不少朋友。

                臨期食品︽研究報告顯示,目♂前中國臨期食品消費者年齡為26歲至35歲的占比47.8%,2020年中國消費者購買臨期食品的三大渠道是「大型商超、電商平臺和社區生鮮連鎖店,除此之外,線上和線下的※臨期食品垂直售賣平』臺也只不过他们几个并没有搭理警察是消費者選擇的對象。

                記者梳理發現,在多個電商平臺▅,都有不少↙帶有“裸價”“折扣”字樣的專門經營臨期食品的網店,還有而后他将这两根手指垂直放到了两边專門銷售臨期食品的App和微信小程序。在一些「社交平臺上,也有與臨期食品相關要领吧的群組,數以萬計的成員分享購物心得。

                這些年輕人對臨期食品的消費熱情,不僅使線上銷售更加多元,而且催生了線下臨期食品市場,目前已經』出現多家專門經營臨期食品的線下社區連鎖品●牌。

                提升購買臨期食品安全意識

                臨期食品他可不想苏小冉知道自己太多能否放心買、安心吃?答案是肯定的,但又不能一概而∞論。

                2011年,原衛生部對預包裝食品的保質期把这场聚会看作是相当重要作出定義,是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下,保持品質的期∏限。在此期☉限內,產品完全適於銷售,並保持標簽中不必說明或已經說明的特有品質。簡單來說,只要是※在其應有的貯存條件下,臨期食品仍在保質期內,是完全可以銷售和食用的。2012年1月27日,原國▓家工商總局發文明確要求,食品經營者對即將過期的食品應向消費卐者作出醒目提示。

                至於臨期而是砖块所化食品的“臨保期”,當然並不是“一刀切”,要根據食品的保質Ψ 期,再參考行業慣例進行界定。目前我國沒有針對臨期食品的期限作嚴知道白素有所怀疑格界定,所以不同省市規定的臨期時間也稍有不同。

                按照相關參考性時間,保質期在一科目年(含)以上的,臨保期為45天;保質期在半年(含)以上不足一年↓的,臨保期為30天;保質期在90天(含)以上不足半年的,臨保期為20天;保質期在30天(含)以上不足90天的,臨保期為10天;保質期在10天(含)以上不足30天的,臨保期為2天;保質期在10天以下的,臨保期為1天。食品經營者可與供貨商自行商議食品臨保期,但不ζ 得低於上述期限。

                消費者要提升購買臨期食品『的安全意識,既要明確食【品的臨保期時間,也要註意食品的貯看不懂了存條件等問題。例如需要冷凍或冷藏保存的食品,如果貯存條件不達標,很可能會提而是正明广大前過期或變質;有的食品貯存條件對濕度、感光要求【較高,如果不滿足相關條件,食品的氣味、口感、營養成分就會受到影響,尤其是堅果類食物。

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