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                安徽檢出7批次不合格食品,涉及質量指標、農獸_土豆絲怎麽炒好吃


                  食品夥伴網訊 3月31日,安徽省市場監督管理局發布2021年第12期食品安全抽檢信息,組織抽檢炒貨食品及堅果制品、食用農產品、餐飲食品、食品添加劑、食鹽等5類食品458批次樣品,檢出呼不合格樣品7批次,不合格樣品涉及質▃量指標、農獸藥殘留、重金屬汙染等問題。


                  4批次食品檢出農獸藥殘留問題


                  4批次食品檢出農獸藥殘留問題,分別為六安市金安區益加宜超∩市銷售的綠豆芽,6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全¤國家標準;六安市金安ζ 區潤和商貿有限公司銷售的黃豆芽,6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合食品安全國黑色能量家標準;銅陵市銅官山區周速度最快平水產攤銷售的牛蛙,恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)不符合食品安全國家標準;合肥廬陽區蕓翠冷凍食品商行銷售的牛蛙,呋喃唑酮代謝物(AOZ)不符合食品安全國家標準。


                  6-芐基腺嘌呤是一種生長調節劑,可以促進細胞分裂,加快植物生長。根據原國家食品藥品監督管理總局、原農業部、原國家衛生和計劃生育委員會2015年第11號《關於豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》規定,6-芐基腺嘌呤作為低毒農臉色慘白無比藥登記管理並限定了使用範圍,為確保豆芽食用安全,豆芽生產過程中不得使用上述物質。


                  恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用於治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。動物源性食 咻品中恩諾沙星超標的原因,可能是在養殖過程中為快速控制疫病,養殖戶違♂規加大用藥量或不遵守休藥期規定,致使產品上市銷售時藥物殘留超標。


                  呋喃唑酮是屬於硝基呋喃類廣譜抗生素,曾廣泛應用於畜禽及水產養殖業。硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速,和蛋白質結合而相當穩定,故常利用對其代謝物的檢測來反朝周圍看了一眼映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。呋喃唑酮為禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。


                  2批次食品檢出重金屬汙染問題


                  2批次食品檢出重金屬汙染問題,分別為合肥良之源水產貿易有限公司銷售的梭子蟹,鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準;合肥市包河區朱春新水產品經營部銷售的梭子蟹,鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。


                  鎘是環境中常見的重金屬元素汙染物之一,水產品中鎘超標主要是養殖的水源存在鎘汙染,水產品在養殖過程中對環境中鎘元素的富集的結果,其中甲殼類、雙殼類手段等水產品對鎘的富集能力高於魚類,其不同組織對重金屬的富集能力顯著不同,內臟對鎘的富集能力極強。《食品安全國家標準食品中汙染物限量》中規定,鎘在鮮、凍水產動物的魚類中最大限量是0.1mg/kg,甲殼類中最大限量為0.5mg/kg,雙殼、頭足、腹足、棘皮類中最大◣限量為2.0mg/kg(去除內臟)。


                  除上述不合格產品外,還有1批次食品檢出質量指標問題,為黃山市天潤發商貿有限公司銷售的、標稱合肥雄力食品有限公司生產的原味花生,過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準。


                  過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因,可 戰狂等人一聽能是產品用油已經變質,或者產品在儲存過程中環境條件控制不當,導致油 呼脂酸敗;也可能是原料中的脂肪已經氧化,原料儲存不當,未采取有效的抗氧化措施,使得終產品油脂氧化。


                  對抽檢中發現的不合格食品,安徽省市場監管局已責成合肥、六安、銅陵等屬地市場監管部門立即組織開展核查處置,查清產品流向,采取下架召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規行為,依法從嚴處理。以上屬地市場監管部門應及時將核查處置情況向社會公開。調查中發現涉及其他部門職責的,應當將有關信息通報相關職能部門。

                不合格我看能不能讓她把池水還回來產品信息
                序號   標稱ぷ生產企業名稱   標稱生產企業地址   被抽樣單位名稱   被抽樣單位地址   食品名稱   規格型號   商標   生產日期/批號   不合格項目   分類   公告號   公告日期   任務來源/項目名稱   承檢機構   備註  
                1   /   /   六安市金安區益加宜超市   安徽省六安市金安區南屏苑小區30號樓A1樓門面房   綠豆芽   散稱   /   2020-09-09   6-芐基腺嘌呤(6-BA)║19.5μg/kg║不得檢出   食用農產品   第十二期   2021.03.31   安徽/省抽   安徽中青檢驗檢測有限公司  
                2   /   /   六安市金安區潤和商貿有限公司   安徽省六安市金安區三十鋪鎮瑞金大廈105鋪-111鋪及201商鋪   黃豆芽   散稱   /   2020-09-09   6-芐基腺嘌呤(6-BA)║22.5μg/kg║不得檢出   食用農產品   第十二期   2021.03.31   安徽/省抽   安徽中青檢驗檢測有限公司  
                3   /   /   銅官山區周平水產攤   銅陵市小街菜市場內   牛蛙   散裝稱重   /   2020-09-08   恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)║331μg/kg║≤100μg/kg   食用農產品   第十二期   2021.03.31   安徽/省抽   譜尼測試集團上海有限公司  
                4   /   /   合肥廬陽區蕓翠冷凍食品商行   合肥市廬陽區七桂塘菜市場   牛蛙   散裝稱重   /   2020-09-20   呋喃唑酮代謝物(AOZ)║30.8μg/kg║不得檢出   食用農產品   第十二期   2021.03.31   安徽/省抽   譜尼測試集團上海有限公司  
                5   /   /   合肥良之源水產貿易有限公司   安徽省合肥市瑤海區合肥周谷堆大興農產品國際物流園內水產區F1幢14#-15#   梭子蟹   散裝稱重   /   2020-10-20   鎘(以Cd計)║1.1mg/kg║≤0.5mg/kg   食用農產品   第十二期   2021.03.31   安徽/省抽   上海華測品標檢測技術有限公司  
                6   /   /   合肥市包河區朱春新水產品經營部   合肥市包河區紫雲路與天山路交口萬國農貿市@場2-141門面   梭子蟹   散裝稱重   /   2020-10-14   鎘(以Cd計)║1.3mg/kg║≤0.5mg/kg   食用農產品   第十二期   2021.03.31   安徽/省抽   上海華測品標檢測技術有限公司  
                7   合肥雄力食品有限公司   合肥市蜀山區小廟鎮工業聚集區   黃山市天潤發商貿有限公司   黃山市屯溪區黃你別想活著走出海歸城市山元一柏莊國際旅遊體驗中心B5-2、4號樓   原味花生   計量稱重   雄力   2020-06-14   過氧化值(以脂肪計)║0.81g/100g║≤0.50g/100g   炒貨食品及堅果制品   第十二期   2021.03.31   安徽/國抽   安徽省食品藥品檢驗研究院  

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